Vanmorgen op het nieuws, de restjes van een bericht over een verongelukte bus in Saint-Luc, Zwitserland. Nationaal nieuws, een drama voor de gezinnen, maar het nieuws komt wel heel erg dichtbij als je eigen dochter gisteravond is afgezet aan de bus voor een sneeuwschoolreis naar … Saint-Luc. Het zijn andere scholen, het was de terugreis en niet de heenreis (onze bussen?) maar het waren allemaal 11-jarigen die een nieuwe school gekozen hebben, toekomstplannen hadden, een leuke reis achter de rug hadden, met vrienden en vriendinnen lachten…
Geniet elke dag van het leven alsof het je laatste dag is. En doe het ook.

De opleiding is zwaar, heel zwaar, en het is niet omdat de kinderen groter worden dat het beter gaat. Ze gaan later slapen, ze vragen meer huiswerkbegeleiding, … en het is steeds meer 21u of 21u30 eer ze allemaal horizontaal liggen. En dat is laat om dan nog te starten met de zelfstudie…
Maar het einde is in zicht, nog 6 werkjes scheiden mij van een diploma Bachelor Lagere School. Nog even doorzetten.
En alles is relatief als je hoort wat er rond ons gebeurt: ziekte, oorlog, rampen. Dus wat Bachbloesems Olijf voor herstel en kracht en volhouden.

Voilà! Ik weet het zeker nu, en in zekere zin is het een geruststelling. Mijn pesthumeur op het negatieve af, de extreme vermoeidheid, prikogen, …  Allemaal verschijnselen van de peri-menopauze! Dat kan een paar jaar duren L  Ik heb een superboek gekocht van Leen Steyaert: “Stralend de menopauze door” en ik begin vandaag terug te lopen. Je moet vooral aandacht hebben voor jezelf, opoffering wordt afgestraft, enzovoort en zoverder.  Een ongelooflijk boek. Ik wil deze informatie delen, in liefde met alle vrouwen van mijn leeftijd.

Arthur is klaar voor een nieuw bed. Zijn stoere ridderbed staat online. Allen daarheen!

Enkele jaren geleden had ik al eens een aanzet gegeven en de Fischer Technik van Kris uit de kelder gehaald. Maar eerlijk, ik begreep er niets van en Arthur nog minder.
Vandaag moest Arthur “tandwielen” mee naar school nemen, en kijk, we zijn er opnieuw en systematisch aan begonnen. Met een dikke proficiat voor Arthur en Jade, die het snel doorhebben. Ik denk dat we de komende weken eens wat anders doen dan cupcakes versieren. Vind ik ook wel leuk hoor!

Gisteren stond een kauw geparkeerd op het zebrapad, en niemand stopte… Ze was gescalpeerd en gewond aan de keel, maar ze zat rustig te wachten op hulp. Ik was op stap naar het buurtfeest (burendag) met de kinderen, en wij konden dit niet laten gebeuren. Een doos gehaald, vogel ingeladen en naar Brasschaat gereden.
Vanmorgen: een mini-merel in het konijnenkot. Hij kon nog niet vliegen. Terug een doos gehaald, terug een vogel opgepakt, terug naar Brasschaat. Met onze kauw was het prima, en de merel was inderdaad te klein om te overleven. Wat staat er morgen te gebeuren?

Laila is gisteren 11 jaar geworden met haar vriendinnen. Ze hebben een lasergame gespeeld, 15 meisjes met stoere pakken en korte geweren die in een legerdecor op elkaar schieten. Het was top! En vandaag moet er geen cake mee naar school maar meloen met filet de Sax, als traktatie. Kleine meisjes worden groot. Haar zakgeld is verhoogd van 3 naar 5 euro, en dat vond ze ook geweldig.

Dankzij mijn nicht heb ik een reuzeleuke camping ontdekt: Camping de la Semois. Je kan er met de tent heen, maar ook een safari-tent huren, een tipi-tent waarin je vuur mag maken, … Ik kijk er naar uit, vooral omdat mijn nicht en haar vier kinderen er ook zijn. Dat wordt genieten aan de Semois!

Ooit was ik een vakantiemama, nu ben ik een kookmama. Jade heeft me moeten overtuigen, maar nu ben ik helemaal mee. Rolfondant ofte suikerpasta, marsepein, kleurpoeder voor voeding, cake en biscuit, … allemaal elementen en ingrediënten van cup-cakes. Ik vond het erg overroepen en als je niet oppast kan je beter een doos Play-Doh kopen, maar nu we alles zelf maken begint het interessant te worden. Jade doet elke dag systematisch haar schort aan, en vandaag heeft ze een taart gemaakt met opschrift “Super Papa”, deels in reliëf, deels geschilderd. Laila is aangestoken door onze kookwoede en heeft eerst mashmallows en brood verwarmd boven het gasvuur. Vervolgens heeft ze met brooddeeg zelf een broodje gebakken. Kan ze morgen meenemen in de brooddoos. Arthur helpt en heeft overal een mening over.

Ik heb het eindelijk gevonden, eindelijk een middel om broccoli te maken zonder potest van mijn veeleisende klantjes: béchamelsausje! Dank u aan Franky De Belie voor zijn tip over zijn broccolischotel en Christophe van Het Neusje van de Zalm voor zijn geduld en uitleg, na weken (en eigenlijk jaren) zoeken heb ik het gevonden.
Een béchamelsaus is ook belachelijk gemakkelijk: goede boter en witte bloem een tiental minuutjes samen op het vuur, blijven roeren “tot je de geur van petit beurre hebt”. Blussen met koude melk, blijven roeren en afkruiden. Voor de kruiden gebruik ik de onvolprezen groentenbouillon van Morga die je in de biowinkel kan vinden. Morga gebruik ik trouwens voor al mijn soepen, sausjes, …
Nu wil ik nog een mousselinesausje kunnen kloppen, maar de eerste poging is geëindigd in een omelet

write research paper